昨天(7月17日)，業(yè)內(nèi)應(yīng)該被趣店羅老板的兇猛打法震驚，1500臺iPhone 13 泡菜魚1美分的超級福利，抖音，微博開放廣告 高位熱搜，代言人賈乃亮的引流幫助，再加上網(wǎng)上流傳的超過1億的投流費，讓趣店羅老板一戰(zhàn)成名。 圖源：新抖 據(jù)新抖數(shù)據(jù) 據(jù)統(tǒng)計，7月17日，趣店羅老板直播持續(xù)19小時21分鐘，累計銷售額2.51億元，累計銷售額858.33萬元，累計粉絲增長458.29萬元，累計觀看人數(shù)9098.59萬元，直播在線人數(shù)達(dá)到91.57萬元。 

不同從業(yè)者對趣店羅老板的看法 很多人感嘆，有錢真的可以為所欲為。 假如說東方選擇為文化人打開了直播的新思路，那么趣店羅老板就給想要直播的資本們打了個樣子。 老板親自下場，趣店30天帶貨2.7億元，漲粉479萬元 回顧過去，7月17日趣店羅老板瘋狂刷屏可能已經(jīng)在羅老板的規(guī)劃中了。 今年4月15日，美國股市上市公司趣店宣布進(jìn)入預(yù)制菜領(lǐng)域。5月29日，趣店創(chuàng)始人羅敏的個人抖音賬號趣店羅老板發(fā)布了第一段視頻。

這兩張簡單的照片講述了羅老板從江西鎮(zhèn)到紐約證券交易所的酷文故事。到目前為止，該視頻在抖音上獲得了17.7萬人的好評。 與其他花了很長時間鋪路的賬戶不同，趣店羅老板的節(jié)奏相當(dāng)快。 5月29日至6月3日，趣店羅老板只用了6段視頻，在用戶面前拍攝了羅老板的人:上市公司CEO直播賣預(yù)制菜。 6月15日至7月16日，趣店羅老板開始了高頻直播測試。6月15日，在粉絲不到7萬的情況下，趣店羅老板開始了第一次直播，最終帶來了261.91萬元的商品。

6月30日，羅老板與楊奇信聯(lián)手，開啟了趣店羅老板第一次直播，最終帶來了1356.68萬元的商品。 趣店羅老板第一次直播，測試了1分錢的玩法 雖然直播時間不確定，但直播GMV也不穩(wěn)定，但通過這段時間的探索，趣店羅老板大概率訓(xùn)練了直播團(tuán)隊，找到了目標(biāo)用戶，篩選了直播爆品，預(yù)演了直播大場。 趣店羅老板直播間帶貨成績波動很大 7月17日，也許羅老板覺得經(jīng)過一個多月的探索，他終于找出了直播間的玩法，于是開始了這場存在感很強的直播秀。

 提前5天預(yù)熱，80個短視頻排水，加上明星、福利、平臺廣告、投流，趣店羅老板最終將所有流量匯集到7月17日的直播間。 經(jīng)過分析，即使在直播間玩法相當(dāng)成熟的時候，趣店羅老板的玩法也有很多思考點。 第一，直播間是大力出奇跡。 趣店羅老板的直播給人最大的印象就是英雄氣概。直播在線從10萬到90萬不等，背后流淌著金錢的味道，完美貫徹了什么是大力出奇跡。 其實最熟悉這套游戲的是快手的辛巴。

雖然各大直播間都把送福利作為標(biāo)準(zhǔn)，但辛巴絕對是最好的。 趣店羅老板很像抖音版辛巴，直接用超級福利砸暈用戶。結(jié)果證明，用戶非常喜歡快手和抖音。 直播間里擺滿了趣店羅老板iPhone 13和優(yōu)惠提示牌，豪氣十足 當(dāng)然，趣店羅老板也不是冤大頭。花錢買付費流量，撬動公域免費流量，是抖音的標(biāo)準(zhǔn)投流玩法。 此外，據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，趣店羅老板直播累計銷量800萬 ，客觀地幫助抖音支付實現(xiàn)了拉新，這可能會給他相當(dāng)大程度的流量支持。 

第二，老板是直播間最好的主管。 直播電子商務(wù)與傳統(tǒng)電子商務(wù)最大的區(qū)別在于，有機會與終端用戶建立強烈的情感互動。品牌所有者是最合適的直播室經(jīng)理，無論是從溝通還是安全的角度。 例如，在快手，也許是因為他們大多來自基層，快速品牌的創(chuàng)始人喜歡在工作室為自己的品牌代言。（相關(guān)閱讀：一個月銷售近2億元，美容快速品牌引領(lǐng)快手電子商務(wù)新軌道） 然而，出于各種考慮，普遍意義上的企業(yè)家很少進(jìn)入直播間，更不用說成為直播間的經(jīng)理了。

到目前為止，只有攜程梁建章受疫情影響，真正深入直播，玩了一遍Cosplay。 除梁建章外，大多數(shù)企業(yè)家只會偶爾出現(xiàn)在直播間。攜程度過疫情難關(guān)后，梁建章不再出現(xiàn)在直播間 這一次，趣店老板羅可能會喚醒企業(yè)家，尤其是前沿品牌老板。如果老板能真正結(jié)束直播，他不僅可以充分利用直播品牌放大器，還可以掌握自己的品牌資產(chǎn)。 雖然在一些業(yè)內(nèi)人士看來，校園貸款的經(jīng)驗使羅老板的企業(yè)家身份不夠厚，但從近一個月的賬戶反饋來看，羅老板的小鎮(zhèn)反擊故事和親自直播的人不僅為自己圈了很多粉絲，而且豐富了有趣商店的品牌故事。

 對于更廣泛的用戶，上市公司CEO標(biāo)簽仍然很有吸引力。在娛樂至死的時刻，大多數(shù)用戶可能并不關(guān)心企業(yè)家的過去。 與之前花錢請頭部主播相比，品牌既不賺錢，也很難沉淀流量。趣店羅老板在品牌直播間花錢可能是一個新的方向。 據(jù)新抖數(shù)據(jù) 據(jù)統(tǒng)計，近30天來，趣店羅老板累計帶貨2.7億元，漲粉479萬元。截至目前，趣店羅老板粉絲503萬。 第三，直播價值不局限于直播間本身。 7月17日的現(xiàn)場直播，如果只是一個小賬戶，現(xiàn)場直播可能不會賺錢，但如果總賬戶，現(xiàn)場直播不僅改善了有趣商店的品牌曝光，教育了品牌用戶，積累了私有域流量，節(jié)省了品牌發(fā)展時間，而且真正反映在股市上。 

趣店羅老板的頂級視頻 直播撒錢，股市收獲，這可能是一個新的想法。事實上，從遙望網(wǎng)絡(luò)到新東方在線，直播結(jié)果對股市的影響已經(jīng)被反復(fù)驗證。趣店羅老板的運營很可能會讓直播電子商務(wù)在主播MCN、除了商家和服務(wù)提供商，還有一批新的資本玩家。 有趣的是，當(dāng)晚直播時，羅老板還宣布，趣店將開設(shè)10萬家免費品牌費的門店，希望招募更多的企業(yè)家加入。 觀察各方反饋，有人認(rèn)為趣店老板羅為直播電商開辟了新思路，是對直播電商行業(yè)降維的打擊；

有人把他評為資本野蠻人，讓直播間的運營、投流、內(nèi)容失去意義；有人懷疑他把直播變成了股市下的資本游戲，割韭菜。 從業(yè)者對趣店羅老板的看法 趣店之戰(zhàn)被很多從業(yè)者視為資本陰謀，典型的用錢砸血路。從劉萬紅、東方選擇到趣店，都證明抖音已經(jīng)是專業(yè)玩家的游戲，普通人靠運氣在抖音發(fā)財?shù)臅r代可能已經(jīng)結(jié)束。 在這個過程中，抖音這個無形而巨大的流量推手，為了創(chuàng)造標(biāo)桿案例，也起著至關(guān)重要的作用。 

在萬億級市場下，預(yù)制菜直播越來越火爆 除了直播，預(yù)制菜是另一個值得關(guān)注的點。事實上，近半年來，預(yù)制菜直播一直在升溫。 據(jù)新抖統(tǒng)計，除趣店羅老板外，叮叮懶人菜官方旗艦店近30天帶貨1235.81萬元。此外，陸正耀創(chuàng)立的舌尖英雄、王小菲創(chuàng)立的麻六記等大量預(yù)制菜品牌紛紛開播。 市場對預(yù)制菜的強勁需求也是趣店羅老板取得好成績的原因。 第一，什么是預(yù)制菜？ 由于行業(yè)還處于早期階段，對預(yù)制蔬菜沒有準(zhǔn)確的定義。

根據(jù)中國商業(yè)產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2021年中國預(yù)制蔬菜產(chǎn)業(yè)市場前景及投資研究報告》的定義，預(yù)制蔬菜可分為即時配送、即時烹飪、即時加熱和即食四類。 在某種程度上，方便面、蝸牛粉和自熱火鍋可以歸類為預(yù)制菜肴。然而，根據(jù)我個人的理解，直播間銷售的預(yù)制菜肴更多的是指更復(fù)雜的產(chǎn)品，如泡菜魚、魚香肉絲和燉肉。 用白話來說，經(jīng)過方便面、螺螄粉等產(chǎn)品的長期市場教育，用戶希望升級消費體驗，讓自己做一道只能在餐廳吃的菜。 

第二，為什么最近預(yù)制菜越來越受歡迎？ 從用戶的角度來看，疫情是一種非常重要的催化劑，大量用戶無法進(jìn)食，只能用預(yù)制菜作為替代品。 主播玉米卡卡愛媽媽介紹，目前她每月預(yù)制菜肴GMV超過一半。因為她的粉絲大多是江浙滬阿姨，受疫情影響，預(yù)制菜可以讓他們在5分鐘內(nèi)做一道菜，恢復(fù)餐廳80%-90%的味道。有些菜在家做不好。 另一方面，自己的烹飪體驗和成就感也是用戶愿意嘗試預(yù)制菜肴的重要原因。這也可以從各種食品賬戶的內(nèi)容設(shè)計中得到證實。

治愈是許多食品賬戶吸引粉絲的重要標(biāo)簽。 許多高粉食品賬戶證明，烹飪不僅僅是為了填飽肚子 根據(jù)相關(guān)報告的研究，用戶逐漸接受預(yù)制菜是大勢所趨。根據(jù)中國烹飪協(xié)會五年(2021-2025)工作計劃，目前國內(nèi)預(yù)制菜的滲透率只有10%-15%，但在與中國飲食文化相似的日本，預(yù)制菜的市場份額已經(jīng)超過60%。 從市場的角度來看，預(yù)制菜也被認(rèn)為是藍(lán)海市場的巨大機遇。 一方面，我國預(yù)制菜行業(yè)集中度低，沒有龍頭企業(yè)。據(jù)天眼查，截至2022年1月底，中國現(xiàn)有預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)6.81萬家，其中注冊資本0-100萬元的相關(guān)企業(yè)數(shù)量超過54.7%，中小預(yù)制菜企業(yè)占多數(shù)。

一方面，中國預(yù)制菜市場空間充足，是另一個萬億藍(lán)海市場。根據(jù)艾瑞咨詢的數(shù)據(jù)，2021年中國預(yù)制菜市場規(guī)模為3459億元，預(yù)計2026年預(yù)制菜市場規(guī)模將超過1萬億元。此外，根據(jù)《2021年中國連鎖餐飲業(yè)報告》，85%以上的預(yù)制菜銷售渠道集中在B端，C端市場機會巨大。 這也可能是羅老板轉(zhuǎn)型做預(yù)制菜的原因。據(jù)36氪數(shù)據(jù)顯示，自2020年以來，預(yù)制菜已進(jìn)入投資高峰期，2020-2021年預(yù)制菜軌道共融資23項，投資機構(gòu)眾多VC，許多單輪次數(shù)億元。 

此外，由于難以形成技術(shù)壁壘，抓住渠道，加快品牌滲透已成為各大預(yù)制菜品牌競爭的關(guān)鍵。因此，各大預(yù)制菜品牌紛紛布局直播。 在某種程度上，趣店羅老板的直播秀更像是后進(jìn)者為了獲得萬億市場預(yù)制菜的入場券。 市場通常呼吁抖動品牌和快速品牌的出現(xiàn)。目前，數(shù)萬億的藍(lán)海市場和對渠道的巨大需求使得許多預(yù)制蔬菜品牌愿意在工作室做更多的嘗試。如果該平臺得到大力支持，X預(yù)制菜品牌可能會率先出現(xiàn)品牌。 第三，直播預(yù)制菜能成功嗎？

 盡管品牌商家和投資者對預(yù)制菜充滿熱情，但從各方反饋來看，預(yù)制菜仍處于早期階段。 在很多人看來，與線下餐廳相比，預(yù)制菜沒有明顯的價格優(yōu)勢，但線下餐廳不僅有所謂的鍋氣，味道更好；還有更好的場景空間和體驗。有些人甚至斷言，預(yù)制菜沒有未來，只是工業(yè)化的最后瘋狂。許多人不承認(rèn)預(yù)制菜，因為它被認(rèn)為是對廚師和中國飲食文化的野蠻影響。 此外，預(yù)制菜非常適合用戶，懶人更愿意指點外賣。喜歡做飯的人更喜歡在菜市場買菜的煙火。有人認(rèn)為預(yù)制菜的升溫只是疫情影響下的階段性紅利。 

因此，對于布局直播的預(yù)制菜品牌來說，一項重要的工作就是通過直播對用戶進(jìn)行市場教育。雖然趣店羅老板的一分錢搶泡菜魚成本巨大，但客觀上確實讓很多人第一次嘗試預(yù)制菜。 結(jié)語 回顧趣店羅老板的直播，圍觀者的心理活動大致可以概括為:真的有錢——劃算——要不要跟著？ 與東方選擇的贊譽不同，趣店羅老板很可能會經(jīng)歷很多爭議。 預(yù)制菜直播風(fēng)口來了嗎？資本比內(nèi)容更有效嗎？普通人還能和各行各業(yè)的老板一起玩嗎？如果直播成為影響股市的工具，直播電商會偏離嗎？ 這是羅老板留給我們的問題。 作者：新榜單 特別說明：本網(wǎng)站的主要目的是收集與互聯(lián)網(wǎng)運營相關(guān)的干貨知識，為運營伙伴提供便利。本網(wǎng)站收集的公共內(nèi)容來自互聯(lián)網(wǎng)或用戶的貢獻(xiàn)，這并不意味著本網(wǎng)站同意其觀點，也不對網(wǎng)站內(nèi)容的真實性負(fù)責(zé)。